Olio EVO Favolosa

MONOCULTIVAR FAVOLOSA 
Olio prodotto da una sola cultivar, l'FS17, ottenuta per libera impollinazione della cultivar Frantoio dall'Istituto di Ricerche sulla olivicoltura del CNR di Perugia.
L'olio si presenta di colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è sottile e composto, con sentori di carciofo, sedano, cicoria e toni balsamici di basilico e mentuccia.
Morbido e armonico al gusto, ha note di lattuga, prezzemolo e ricordo fruttato di mela bianca e mandorla.
Amaro presente e piccante dosato.
Scadenza: 2024